關(guān)于屈服應(yīng)力的解釋：
　　
　　材料在單向拉伸（或壓縮）過程中，由于加工硬化，塑性流動所需的應(yīng)力值隨變形量增大而增大。對應(yīng)于變形過程某一瞬時進行塑性流動所需的真實應(yīng)力叫做該瞬時的屈服應(yīng)力（Y），亦稱流動應(yīng)力。如果忽略材料的加工硬化，可以認為屈服應(yīng)力為一常數(shù)，并近似等于屈服極限（σs）。實際上，屈服應(yīng)力是一個由形變速度、形變溫度、形變程度決定的函數(shù)，且這些參數(shù)彼此相互影響，并通常與材料特性相關(guān)。
　　
　　美國Brookfield廠商關(guān)于測量液體屈服應(yīng)力的技術(shù)要求：
　　
　　1、測量液體屈服應(yīng)力時，特別注意將轉(zhuǎn)子非常緩慢的進入液體中，因為液體在靜態(tài)時的分子結(jié)構(gòu)與被屈服后的分子結(jié)構(gòu)不同，液體被屈服后，不能恢復(fù)原來靜態(tài)時的分子狀態(tài)。
　　
　　2、測量前，樣品與轉(zhuǎn)子不能有任何的相對移動，如果移動會造成液體的屈服，導(dǎo)致測量不準(zhǔn)確。
　　
　　3、在選擇轉(zhuǎn)速時，建議客戶選擇較低的轉(zhuǎn)速，建議起始速度為0.1RPM，以便于轉(zhuǎn)子剪切樣品時由低到高，逐漸得到數(shù)據(jù)。
　　
　　4、選擇采樣周期時，建議不宜采樣周期過長，采樣周期過長會導(dǎo)致樣品已被屈服，建議采樣周期選擇在1秒左右。
　　
　　5、在樣品的測量后，該樣品不能重復(fù)用于測量屈服值，因為該樣品被屈服后，樣品的分子結(jié)構(gòu)已經(jīng)變化不能恢復(fù)，再次測量得到的數(shù)據(jù)不是真正的屈服值。